Ochutnejte

naše vína

O nás

CSH vinařství zrozené na tradici

Tradice pěstování vinic a výroby kvalitních vín sahá v naší rodině daleko do historie. Tomuto oboru se věnovali jak naši předkové, tak i my.

Do roku 2002 jsme vinařství provozovali pouze jako doplněk našich zemědělských aktivit. V témže roce jsme začali vysazovat další vinice a v současné době vlastníme 17 ha vinohradů.

Veškerá výměra je obhospodařována v systému integrované produkce, což znamená, že chemické přípravky  jsou používány pouze v omezeném množství. Zvyšuje se tím podíl ručních, tzv. zelených, prací  ve vinicích, počet hroznů je rovněž redukován. Zdravotní stav vinic je tedy průběžně kontrolován a díky tomu získáváme hrozny nejvyšší kvality, které sklízíme po dosažení optimální zralosti. Takto získaná surovina je vynikajícím základem pro výrobu vysoce jakostních vín.

Celá naše farma, včetně dnešního objektu určeného k vinařství, byla od roku 1763 do roku 1918 majetkem císařské rodiny. Původní sklepní hospodářství bylo zrušeno za první republiky, nové jsme vybudovali v roce 2005. Využili jsme historického objektu z 1. pol. 19. stol.. Při rekonstrukci jsme se snažili zachovat většinu původních stavebních prvků. Technologické vybavení však odpovídá nejmodernějším poznatkům a trendům. Snažíme se tak skloubit použití tohoto moderního vybavení s tradičními technologickými postupy, které jsou ověřené po staletí, abychom pro Vás připravili co nejlahodnější vína bez zbytečného používání chemických přípravků.

Takto vyrobená vína jsou přirozeně stabilní a uchovávají si svůj jedinečný charakter.

Stavte se na pohárek

degustace

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Cras elementum. Mauris elementum mauris vitae tortor. In rutrum. Suspendisse nisl. Etiam sapien elit, consequat eget, tristique non, venenatis quis, ante. Nunc tincidunt ante vitae massa. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Kde se potkáme?

Vinařské akce

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Cras elementum. Mauris elementum mauris vitae tortor. In rutrum. Suspendisse nisl. Etiam sapien elit, consequat eget, tristique non, venenatis quis, ante.